麻辣小龙虾调料

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如何清洗及修剪小龙虾

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如何清洗及修剪小龙虾

发布日期:2018-05-10 作者: 点击:


      看小龙虾养殖的水质好坏,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

  其实酒店里的龙虾只是用十三龙虾调料香等重味盖住它的腥气等,他们可能为了省时间,更可能为了使龙虾外形完整美观,都没有正确地清洗龙虾。

  1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

  2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

  3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;

  4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

  5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。


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关键词:十三香龙虾调料,麻辣小龙虾调料,盱眙麻辣小龙虾

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