麻辣小龙虾调料

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虾娘舅盱眙龙虾培训基地教您在家做十三香小龙虾

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虾娘舅盱眙龙虾培训基地教您在家做十三香小龙虾

发布日期:2018-05-10 作者: 点击:

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  1、先去菜市场买回来鲜活的小龙虾,池子里蓄水养上半天以上;中间多换水,小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西;

  2、趁着养龙虾的时候准备好作料,十三香小龙虾三香料和辣椒粉分别装茶包袋;

  3、龙虾差不多吐干净以后开始收拾,拿废牙刷仔细的刷腹部,这一带脏污纳垢是很脏的;

  4、再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上,也是要多换水;

  5、热锅放油,多放一些油,先把龙虾虾过油,龙虾变成红色,捞出;

  6、倒出油,将龙虾放入锅中,倒入啤酒,加入盐、糖、十三香龙虾调料继续烧

  7、再次开锅后倒入开水,一定要没过龙虾,大火继续烧开,然后小火约十五分钟收,烧开后加入麻油和葱段姜片蒜粒

  8、出锅后别忙着吃,继续浸泡十五钟左右,让汤汁的滋味更加渗透进去,同时把料包丢掉。盱眙十三香小龙虾就做好了

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